Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

про себя

Про себя
Работаю в строительстве.
Изначально писал в блоге про наши путешествия по Европе и Америке.
Но как то постепенно, эта тема отошла на второй план. Теперь пишу обо всем. О своем бизнесе, о строительстве своего дома. Пишу о том что мне интересно, о том что происходит у нас в стране, в мире. Про политику пишу мало. Так что тем кто на этой теме зациклен, лучше сюда не ходить. Тут про это почти ничего нет.
Обычный дневник, обычного обывателя.
Все фотографии или мои,или членов семьи. Иногда, очень редко, использую фотографии вытянутые из интернета. Но это редко и по особым поводам. Впечатления описываю только личные. Любимые страны Италия,Франция и Германия.
Кто хочет, записывайтесь во френды. Взаимность обещаю, но не гарантирую. Люблю умных собеседников. Не люблю тупых и злобных. Ну как все , наверное.
Да, последнее. Я не включаю во френды журналы с ярко выраженной политической окраской. В любом ее проявлении. Так что извините , если что.
Как то вот так .....
стройка работа

Текущее

Вообще то, несмотря на бодрые доклады Росстата, видимо малому и среднему бизнесу в РФ приходит трындец.
Из личных наблюдений.
Останутся в их ведении парикмахерские, оптики, аптеки, пекарни и пивнушки. Видимо весь список,,, Строительство умирает быстро и уверенно.
Я уж молчу про свою контору, которая находится в состоянии коматоза. Я вообще......
стройка работа

Мусака

В воскресенье развлекали себя греческой кухней.
Готовили мусаку.
Я ее раньше пробовал в ресторанах. Но домашняя не в пример лучше.
IMG_4375.JPG
Ингредиенты:
Collapse )
стройка работа

Копченная скумбрия

На самом деле приготовление скумбрии горячего копчения в домашних условиях, дело не то что примитивное, но очень простое.
Берется железный ящик. На дно этого ящика насыпаются ольховая стружка, ставятся две решетки и на каждую решетку по две рыбины.
И на огонь
IMG_4025.JPG
Все это стоит на костре 15 минут. И все дела))
Collapse )
стройка работа

Март

Март месяц у нас богат на Дни рождения.
6-го у супруги, 16-го у Сережи, 18-го у мамы, 19-го у Яны. Все мартовские.
Поэтому решили собрать всех в один день 19-го.
Я (как и всегда) взялся за приготовление основного блюда.
Основным блюдом у нас в этот раз стало Чакапули. Это такое грузинское блюдо из молодой баранины.
IMG_3819.jpg
Если кратко, то это казан-печка-баранина и куча разной травы.
Collapse )
стройка работа

Натуральное хозяйство

Ездили вчера по деревням в поисках работы.
Заехали к знакомым. Уже два года как уехали из города, ведут натуральное хозяйство. Купили старый деревенский дом и живут безвылазно.
Хозяйство большое.
Помимо всякой мелкой живности, огромный огород, теплица с огурцами, корова, бычки, овцы.
Посмотрел...
В шоке. Как можно так быстро, всего то за два года,переквалифицироваться из городской интеллигенции в крестьян?
Но они довольны. Все им нравится. Времени свободного почти нет, хлопоты-хлопоты.
IMG_5448.JPG
Что то меня пока на такую экзотику не тянет.
Хотя кто знает?
Collapse )
стройка работа

Сыр, продолжение...

Может показаться, что я подвинут на этом продукте. Но это не так. Почему то он мне все время попадается на глаза. Может быть потому, что были планы наладить производство сыра самому (я об этом писал в прошлом году), может просто потому что люблю.
Вообщем можно сделать вывод, что правильно сделал, что не ввязался в производство. Молока нет, а из пальмового масла получается вот это. А вот это, я выпускать не хочу. Пусть другие упражняются.

А этим вот, надо сыроподобный продукт с дырками, запить. Тем что в центре (ни в коем случае не покупайте то, что слева, только в центре). Надо бы название запомнить.И жизнь удалась!
Collapse )